Meie Menüü

Oleme oma köögiga inspireeritud Vahemere köögist
SNÄKID
  • Oliivid

    4 €
  • Küüslauguleib Trühvli moodi / kohapeal küpsetatud pekileib / küüslauk / suitsutatud juust

    5 €
  • Valik kvaliteetjuuste lisanditega

    9 €
  • Kvaliteetsingid ja -salaamid lisanditega

    9 €
  • Bataadifriikad kastmega

    3,5 €
EELROAD
  • Tuunikala-tataki / seesam / soja / redis / kurk / juurpetersell

    9,5 €
  • Lõhe-poke / avokaado / punane riis / kurk / wasabi-jogurtikaste / tšilli

    9 €
  • Punahirvehake / brioche / murakamoos / adžika

    9,5 €
  • Caesari salat kanafilee või hiidkrevettidega / krõbe muna / pecorino juust / tomat

    9,5 €
  • Ramen / kanamuna / kanaliha / merevetikad / nuudlid

    8 €
  • Tom yum / hiidkrevetid / lõhe / sinimerekarbid / kalganirohi / kahvrilaimilehed / vürtsid

    8 €
PEAROAD

Pearoogade valmistamisel kasutame THE BIG GREEN EGG söegrilli.

  • Kuldne kitsejuust / peedirisoto / mesised maapähklid / pecorino juust

    12 €
  • Grillitud tuunikala / kinoa / pošeeritud muna / tomat / wasabi-jogurtikaste

    16,5 €
  • Grillitud lihaveise välisfilee / hooaja köögiviljad / rõigas / Béarni kaste

    19 €
  • Suitsutatud kanafilee / spargel / polenta / tüümiani & sidruni velouté

    14,5 €
  • Kreemine lõhepasta / tagliatelle / koorekaste / pecorino juust / spargel

    10 €
  • Sinimerekarbid / võine veinileem / sibul / küüslauk / tšilli

    12 €
DESSERDID
  • Barbarissibrülee / plaksuv suhkur / marjasorbett

    5 €
  • Troopiline panna cotta / kookos / ingver

    5 €
  • Šokolaadi üledoos / erinevad variatsioonid šokolaadist

    5 €
  • Valik käsitööjäätiseid ja -sorbette

    2 €/pall
Kohvid
  • Brazil Boa Vista - Daterra Boa Vista farm, Cerrado mineiro regioon

    Keskmise täidluse ja madala happega kohv. Tunda on kuivatatud puuvilju ja kakao alatooni.

    Chemex - 6€ / V60 - 3€
  • Honduras PB* - Intibua regioon, Copan kooperatiiv

    Kompleksne ja mahlane. Küpsete marjade happelisuse ja karamellise magususega keskmise täidlusega kohv. *Peaberry ehk kohvipuu tipumari

    Chemex - 6€ / V60 - 3€
  • Guatemala - El socorro farm, Palencia regioon

    Keskmise täidluse, siidise tekstuuriga. Maitses on tunda punaseid marju. Küpse puuviljase happega, puhta ja selge maitsega kohv.

    Chemex - 8€ / V60 - 4€
  • Etioopia - Duromina regioon – Agaro, Goma kooperatiivid

    Musta tee ja kohviõite aroom, vürtsine nelk. Maitses domineerivad marjad. Puhta maitse ja siirupise tekstuuriga mahlane kohv

    Chemex - 9€ / V60 - 5€